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廚具企業產品要貼切市場消費，找準市場切入點。無論是產品質量還是消費者需求、品牌口碑，都是決定廚具企業能在行業中立足的關鍵。而所有的立足點還是要回歸到產品，因此在現階段，已經有不少廚具企業認識到產品的重要性，致力于提升產品與消費者的切合度，這是一個很好的開始，也是真正對消費者負責的體現。 創新產品功能設計 從廚具行業發展趨勢來看，對用戶體驗和產品人性化的關注已經排到了首位。企業應從產品的應用場合、用戶需求、消費者使用習慣出發，對現有市場上的廚具品類要進行廣泛深入的研究，結合客戶的反饋意見，在產品功能上進行全新設計。而80、90 新生消費群體的崛起，他們對產品的需求與父母輩的人有很大的不同。廚具企業可以從這個方面著手，深入探討這群消費者對廚具產品的外觀性能方面的看法，如此，將為廚具企業提供一片廣闊的新天地。 一、廚具選種材質比較好? 不銹鋼廚具：不銹鋼廚具為現代人所推崇，在餐飲業得到越來越廣泛的應用，不僅僅是因為它不容易生銹，不銹鋼廚具還具有其他許多優點，比如導熱快、烹飪效率高;不容易磨損;造型和功能多樣，適合現代餐飲業的發展需要;另外，從健康角度來看，不銹鋼廚具也比鋁質廚具更穩定，更利于人類健康。 木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難。 鋁廚具：在不銹鋼廚具推廣使用之前，鋁廚具曾經是市場廚具的主流。其優點大多和不銹鋼廚具有相似之處，但是近科學研究發現，鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或者堿性食物，在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候，也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速人體的衰老，甚至導致老年癡呆癥。因此，長期使用鋁廚具對人體危害不言而喻
