現代化的繁忙生活使廚房成為家人聚會、情感交流的驛站。所以,廚房裝修也越來越受人關注。整體櫥柜、油煙機的選購,成了注重品質生活的家庭選購重點,而由于消費者的非性,在選擇產品時經常會受到一些不負責任的品牌或商家引導。 指出,現在市場上的歐式煙機主要有兩種材料,一種是不銹鋼的,一種是鋁合金的,還有一些諸如磨砂玻璃的、噴漆的等等。不銹鋼材料流行已久,是廚房材質應用的上上之選。 不銹鋼本身含有12%以上的鉻,高強度和耐腐蝕性,不僅光潔度高,清潔維護方便,并且經久耐用!使得應用范圍越來越廣泛。特別是一些國際大公司要求使用不銹鋼,如麥當勞的餐具、廚具全部用的都是不銹鋼。而鋁合金正常情況下,因表面三氧二鋁保護膜來提高強度和耐腐蝕。在廚房中,煙機、灶具產品經常會接觸到有酸鹽氣體等,這樣其表面的保護膜就很快被破壞,表面出現腐蝕斑點,影響美觀。 第五,洗碗應該是的消毒設施。在菜肴不僅負責清洗餐具,廚房用具,并負責所有的洗滌餐具消毒工作。在洗碗和洗菜的手,它必須洗后,根據能量在酒店和立地條件等具體情況,分配特殊的消毒設施。消毒,然后用干凈的布擦拭,餐具,餐廳、廚房使用。 第六,洗盤子,排氣效果較好。無論設置,安裝了先進的組之間的清潔和消毒洗盤子放入洗碗機,或者使用蒸汽消毒洗手、洗碗、洗操作期間,所有的水分,熱量,產生的蒸汽。這些氣體,如不吸煙,不僅影響的操作,可以使清潔洗碗機餐具有干,甚至出現水蒸氣,將回到餐廳,廚房,靠近區域環境污染。因此,必須采取有效的設計,實用的解決方案和排氣問題洗碗間,創建一個良好的環境。