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三菌尚醬-新鮮食材、原本味道，綠色安全，豐富營養香菇營養價值提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等癥。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥。延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產生具有抗癌作用的干擾素。降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。三菌尚醬-新鮮食材、原本味道，綠色安全，豐富營養企業在產品研發的初期就充分考慮到現代消費者對于健康飲食的需求，除了充分考慮原料的營養問題，還在產品端考慮健康美味問題，因此從配方到技術進行多次調試，不僅實現低鹽低脂，還消費者吃出香菇自然的鮮香。在訪談研發時,就表示三菌香菇醬是完全可以大口吃的。“這飯真下醬”，后來消費者品嘗中的一句玩笑話也道出香菇醬與傳統醬菜的本質區別。三菌尚醬-新鮮食材、原本味道，綠色安全，豐富營養根據現代科研報道，香菇的各種成分及其含量，因品種不同而不一，以冬菇(干品)為例，主要是富含香菇多糖、香菇酸、香菇嘌呤、雙鏈核糖核酸、維生素D、尼克酸、磷、鉀、鎂、鋅、錳、鈣、鐵、硒及膳食纖維；其次，還含多量蛋白質、碳水化物、不飽和脂肪酸、多種酶以及胡蘿卜素等。香菇多糖能提升人體免疫功能和抑制癌腫；香菇酸分解生成的水溶性香菇精是香菇產生香味的主要成分之一；香菇嘌呤也是產生芳香的成分之一，具有調節血脂、降膽固醇作用；雙鏈核糖核酸是促進干擾素產生的誘發劑，干擾素能使人體細胞產生抗病毒蛋白，并提升吞噬細胞的活力，從而增強其“吞食”病原體的效用；維生素D有助于鈣質吸收利用，從而增強對骨骼、牙齒等的保健；香菇中的多種酶，能補充人體對消化酶及氧化酶等的需要；不飽和脂肪酸有助于預防血管硬化。總之，香菇所含諸多成分，對人體防治多種疾病與保健延年頗有功效，很善加利用。
