三菌尚醬-新鮮食材、原本味道，綠色安全，豐富營養香菇營養價值提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等癥。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥。延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產生具有抗癌作用的干擾素。降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。三菌尚醬-新鮮食材、原本味道，綠色安全，豐富營養制作醬料？細辣椒粉（越辣越好）500克，黃豆醬200克，姜末、蒜末，鹽，白糖，米酒500克，糯米粉200克。做法1、炒鍋至火上，不放油干鍋加入姜末、蒜末爆香，加入黃豆醬、米酒煮開。2、一點一點向鍋中加入辣椒粉，邊加入邊攪拌，使辣椒粉和黃豆醬充分融合均勻，然后加入鹽、白糖。3、一點一點向鍋中加入糯米粉，邊加入邊攪拌，待湯汁粘稠，開始冒泡時，關火。4、室溫冷卻，裝入干凈無油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，噴入少量米酒，蓋上蓋子，室溫保存15天后即可。三菌尚醬-新鮮食材、原本味道，綠色安全，豐富營養冬季香菇巧生產冬季由于氣溫低，袋料栽培香菇常出現不現蕾、產量低等現象，要想使其，除了繼續進行品種的更新和改良外，還應做好以下幾點：科學接種接種穴深則裝菌多，有利于增強香菇菌絲抗旱能力，減少外界溫差對接種穴底部香菇種塊的刺激。香菇菌絲在溫、濕度較恒定的條件下會快速萌發，成活率高。因此，深打穴，使香菇菌絲吸收到更為充足的養分，產量會大大提高。熱水催蕾用熱水浸泡菌塊的方法來催蕾，能使香菇的產量增加1倍。選塊：待發好菌的菌塊充分轉色干燥后選擇無污染、完整的菌塊。浸泡：熱水浸泡菌塊是冬季栽培香菇催蕾的一種好方法。浸泡時，一般先將水燒到33℃，然后將菌塊倒入池中，添加33℃的熱水浸泡3-5小時。如果水溫降低可添加熱水，使水溫保持在18℃-33℃。將浸好的菌塊撈出后放在出菇場地上，用塑料薄膜覆蓋保持其濕度，待菌塊現蕾后進行通風換氣。出菇期間若氣溫低，可直接向菌塊噴灑18℃-33℃的熱水，隨后用塑料薄膜覆蓋提高薄膜內的溫度，以利香菇正常生長。采收：浸泡過的菌塊經薄膜覆蓋后要繼續保溫，菇蕾能很快拱出菌塊，此時要加強通風，增加空氣的相對濕度，10-17天便可采收第.一茬菇。采收后，揭開薄膜讓菌塊充分干燥，7-15天再用熱水浸泡第二次。補充營養：采收完第二茬菇后應及時給菌塊補充一定的養分。出菇管護香菇子實體成熟大約需一周的時間，這個時期的管理應做到：室溫保持在15℃左右，空氣相對濕度保持在90%左右，并進行干濕交替冷熱刺激。每采收完一批菇后，要揭膜通風8-10小時，讓菌塊表面稍干，晴天再噴水。白天蓋嚴薄膜，使菌絲復壯，晚上12時后揭膜通風1小時，讓低溫刺激菌絲，促使菇蕾發生，連續3-4天即可。一般一次接種能長3茬香菇。