有些人把筷子洗完后放在櫥柜里,或放在不透氣的塑料筷筒里,這些做法都是不可取的,是挑選不銹鋼絲做成的、透氣性杰出的筷筒,并把它釘在墻上或放在通風處,這樣能很快把水瀝干。別的,把菜刀放在不通風的抽屜和刀架上也是不可取的,相同大概挑選透氣性杰出的刀架。 很多人把廚房用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這相同不利于堅持枯燥。切菜板簡單吸水,外表多有劃痕和細縫,常常藏有生鮮食物的殘渣。假如清潔不完全、寄存不妥,食物殘渣腐朽后會使細菌很多繁衍。 要處理這幾個問題,無妨在廚房里進行一場小小的革新:在吊柜和櫥柜之間,或在墻上便利的當地裝置一根健壯的橫桿,并在橫桿上裝上掛鉤,把清潔后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面,這樣能夠瀝干水分;在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾,在橫桿的另一端則裝一個更健壯的掛鉤,把切菜板也懸掛起來,這樣就能其干爽。 選用這種橫桿掛物的辦法,還能使廚房堅持整齊,各種用具拿起來也很順手,可謂一舉多得。需求注意的是,懸掛、放置在櫥柜外的物品在天然風干的一起也會沾染塵土,運用前應仔細沖刷潔凈。——蘇州廚房設備廠家 廚房設備大致可以分為以下4類: 1、儲藏設備,其分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等設備實現的。儲藏設備是指各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。 2、洗滌設備,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。 3、調理設備,主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。 4、烹調設備,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭