產品詳情
品牌:湘典
名稱:各地特色菜之美味小田螺
產品名稱:美味小田螺
食用方法:開袋即食。佐餐配菜。炒、拌燴、燒、火鍋均可 保質期:常溫下(0℃-25℃)6個月 貯存條件:保存于陰涼、避光處
烹飪方法:泡椒炒小田螺
烹調實例:泡椒炒小田螺
主 料:田螺肉
配 料:泡醬椒、蒜茸、姜米、鮮大蒜段、鮮紅椒圈
調 料:油、鹽、味精、料酒、米醋、生抽、水淀粉、紅油、香油
制作方法:將泡醬椒洗凈,切成小顆粒;鍋置旺火上,放油燒至七成熱后下入田螺肉過油至熟,倒入漏勺瀝凈油;鍋內留底油少許,下入泡醬椒、鮮紅椒圈、姜米、蒜茸,放鹽少許炒香,隨后下入田螺肉翻炒,烹料酒、米醋,放味精、生抽、大蒜段拌炒,入味后勾水淀粉,淋紅油、香油,出鍋裝盤。