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腐竹源自三秦大地，距今有千年歷史。腐竹味道鮮美、營養豐富，作為我國的傳統特色食品，大量出口國外，以朝鮮、日本、韓國等亞洲諸國為主，而且銷量看漲。本公司經過研究開發，根據大豆蛋白質分子加熱后形成結膜的原理。金沃腐竹機是傳統作坊的換代設備，設計先進、結構合理、高效節能、省時省力、一部成型、自動化設計，生產的產品色澤亮麗、味道鮮美，生產的副食品還可發展養殖業，是典型的雙效產品。而且腐竹機投資小、風險小、市場大，是實現老百姓致富的道路。
腐竹機性能特點:
1、設計先進、結構合理、省時省力、節能高效。
2、采用一步成型法，自動化程度高，操作簡便。
3、生產的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養豐富。
1. 選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2. 泡豆。根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發硬，不松軟為合適。
3. 磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準
4. 煮漿。加熱到100～102℃即可。
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