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.做豆腐皮選用東北優質黃豆，經過精選---清洗---烘干---冷榨去脂---粉碎---調制---膨脹造型---烘干---真空包裝等十余道工序精制而成，是純天然植物蛋白食品。本產品含豐富維生素、大豆低聚糖、卵磷脂喝鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質及大豆異黃酮，植酸等獨特的生物活性植物，是高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低糖、零膽固醇的營養保健食品，有“素中之肉”的美稱：可做湯、炒食、涼拌、火鍋、麻辣燙、燒烤等，是現代家庭生活之佳品。
金沃豆腐皮生產流程：
1、大豆清選：收購的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質，應通過選豆機或手工將其全部選出方可使用。選豆機又稱螺旋篩，使用時應注意調整大豆的流量，流量過大，選豆不精；流量小、效率低下；一般應控制在150-200公斤/小時。
2、大豆脫脂：使用螺旋式榨油機脫脂前，要仔細閱讀使用說明書，掌握操作要領。要讓榨油機空轉5分鐘左右方可徐徐下豆，亦不可在冷車時大量下豆，這樣會卡住機器，損壞機器。大豆出油率為11.5%-12.5%，豆粕的殘油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎：用進錘式萬能粉碎機即可粉碎，選用的篩片密度為80-100目之間，這樣粉碎成的豆粉所生產的豆筋質量好。
4、豆粉拌水：豆粉與水的比例為2：1，利用攪拌機充分攪拌，直至外觀呈潮濕顆粒，手抓成團，松手即散為宜。
5：將和好豆面放入自動下料器里，加溫自動擠壓成形。
濟南金沃樓宇設備有限公司是一家集研發、制造、銷售于一體的豆制品機械設備生產廠家，公司總占地面積5000多平方米，公司主要產品有大中小型及全套豆制品自動化生產線，擁有泡豆系統、制漿機組、煮漿機組、腐竹油皮生產線、千張生產線、豆干生產線、豆腐生產線等設備及加工工藝。
