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餐飲廢水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物為主要成分，具有營養成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高、易腐發酵發臭等特點。若將之與生活垃圾一道收集、運輸和處置，將會嚴重影響市容環境和居民生活，也會影響生活垃圾的終處置效果。此外，餐廚垃圾中含有大量的有機物，其營養既全面又豐富，只要通過合適的處理技術，就可以使餐飲廢水得到充分的“資源化”利用。購買正規廠家產品油水分離器市場價格從幾百到幾千不等，質量差異比較大，還有一些假冒偽劣產品，若是貪圖便宜買了劣質產品，后付出的代價可能就是一整套噴油嘴，甚至換發動機，所以大家在購買油水分離器的時候一定要到正規的維修站購買主流品牌的產品。為整個發動機系統的供油量，加裝的油水分離器型號一定要比原車自帶的排量大。產品特點1價格低廉，無需消耗性易損件，一次投資常年受益。2無需電力及動力，不需運行費用，完全靠污水流入后自行凈化，管理方便。3材質堅硬，易清理，壽命長。4防止下水道堵塞，避免了腐爛油脂造成的鼠蟲滋生，臭氣外溢及不必要的清理工作，延長下水道的使用壽命。組成部分：1：粗?；旧w、粗?；尽⒚芊鈮|片和粗?；镜装逵退蛛x器2：精濾腔及水管、透明塑料管、精濾芯蓋3：三彎嘴旋塞、不銹鋼絲濾網4：加熱器及溫度壓力控制器5：手動控制的頂桿及電磁閥等等
