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關于嵌入式灶具 嵌入式灶具一般都是配合整體櫥柜的，選擇這樣的灶具重要的是注意它采用進風方式。現在一般有下進風、上進風和全進風三種。 下進風式是從灶具下方引進新鮮空氣以提供充分燃燒所需的氧，好處是火頭大，熱負荷高，符合中庭猛火爆炒的烹飪習慣。不過安裝嵌入式下進風灶具一定要注意在下方櫥柜增設二次進風通道，否則空氣不足將造成燃氣燃燒不充分，產生高濃度一氧化碳，甚至導致點火爆炸、面板爆裂等嚴重后果。 上進風的灶具無須在櫥柜上開孔，它是利用較高的爐頭使空氣從爐頭處進入的。不過這種灶具在實際使用中效果也不是很好，主要是熱效率低，不能提供很高的溫度。 全進風灶具結合了以上兩種進風方式，效果相對來說是較好的。 天然石臺面 保養：當臺面上有污漬時，應及時擦拭干凈，以免污漬通過天然細紋滲入內部。為防止臺面開裂，在使用過程中應避免重物碰擊臺面及過熱物體直接接觸。 清潔：宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。清除水垢時，不能使用酸性較強潔廁粉、稀鹽酸等，否則會損壞釉面，使其失去光澤。 人造石臺面 保養：人造石臺面要防止水中漂白劑和水垢使臺面顏色變淺，影響美觀。在實際使用中，避免與高溫物體直接接觸。 清潔：由于沒有細紋，因此對油漆、污漬等具有很強的抗御能力，清潔起來也比較方便。但質地偏軟，切不可使用磨擦性的清潔劑。 耐火裝飾板臺面 保養：使用完畢后應盡快將積水、水漬擦干，避免長期浸水，防止臺面開膠變形。使用時避免利器直接撞擊臺面，用刀具時應在臺面上墊上砧板。炒菜后熱鍋不能立即置于臺面上。 清潔：盡可能使用柔軟的清潔布，不可使用硬度較高的清潔用具，避免傷害貼面。不要將染料或染發劑直接置于臺面上，頑固性的污漬可用中性清潔劑清潔。 不銹鋼臺面 保養：化學作用對很多材質的臺面有侵蝕作用，例如，不銹鋼臺面沾到鹽分就有可能生銹，因此平時還應注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上。 清潔：不可使用酸性和磨擦性的清潔劑，同時也應避免使用硬度較高的清潔工具如鋼絲球等，過硬的清潔工具容易造成表面起毛、表面刮傷等現象。
