杭州蕭山區在食為先學石鍋魚培訓 。如果你是想自己掌握石鍋魚的技術,那么我們還是建議大家參加石鍋魚的技術培訓班!進行系統的技術培訓,我們的師傅都是手把手的教學,手把手的指導,對于每一步都是學員親手去操作。我們還提供制作的技術配方。包含石鍋魚的醬料,油底等等。如果你對石鍋魚技術有興趣歡迎大家咨詢,也歡迎大家實地的考察我們的培訓中心,我們提供試吃,滿意后再學。
石鍋魚,采用十幾種天然中藥材,精心熬制紅油。再用活魚現殺,切成大薄片,入石鍋里烹煮,湯底“鮮美清甜”,魚片“鮮嫩細膩”,是江湖菜中的一道名菜。
石鍋魚的作料有:姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬等等。這些作料首先分別加工,然后混合,一起放入熱好的石鍋后,加入高湯,高湯