東莞工廠食堂承包,選擇【愛琴膳食】餐飲服務行業佼佼者!
[愛情膳食]
我司一直秉承以質量求生存、以信譽求市場、以創新求發展的原則,以ISO9001:2000國際質量管理體系為依托導入,全程、全員的質量管理體系,嚴控食堂衛生安全與監管,為客戶提供安全保障;立足于東莞,輻射珠三角,面向全國發展;公司廣攬各地烹飪人才及管理精英,雄厚的經濟實力,人才優勢,發展潛力和競爭力,擁有大型的合作綠色種植、養殖基地,并與各大型農批、糧油和副食農產品批發,廚房設計直接掛鉤,已經形成產銷一條龍服務的大型專業公司。
餐飲6大優勢:
1:科學營銷
專業營養師根據客戶需求和科學營養配比,定期開發新菜式,更新菜譜;由專業廚師烹飪,確保食品可口、健康、營養。
2:管理規范
ISO9001-2000、HACCP、8S多體系認證企業。
3:星級服務
設立客戶投訴服務中心,提供一對一跟蹤服務,及時了解客戶的意見和建議,第一時間改進,給客戶最貼心的服務。
4:特色服務
針對不同飲食習慣的就餐人員,不斷推出新的服務項目,北方面食、川味小吃、生日蛋糕、涼拌鹵菜、廣式燒臘、預訂酒席、冷熱飲品等。
5:成本控制
自建后勤基地,結合集團采購,對供應商有著嚴格評選,在食材采購成本控制上有絕對優勢。
6:物流配送
配套齊備的物流中心,專業、高效的配送人員,隨時待崗,及時配送,讓你后顧無憂。
以下信息僅供參考,詳情以商家信息為準(快觀注)
案例:誠懇周到的服務贏得賓客
5 位賓客來到廣州某賓館的文苑南餐廳用餐。迎賓、領位、入座、上茶后,服務員馬上請他們點
菜。
“請問,您想吃點什么?”服務員邊請賓客看菜單,邊問他們。
做東的賓客告訴她,想嘗嘗澳洲龍蝦。服務員從其言談話語中看出,賓客是北方人,可能不太熟
悉廣州地區的龍蝦種類,有必要向他們推薦介紹。
“先生,龍蝦的品種很多,澳洲龍蝦雖然有名,但在肉質、彈性、光澤、口感等方面均不如廣州
地區的龍蝦。”服務員誠懇周到地介紹引起了賓客的興趣。接著,服務員又坦率地告訴賓客,廣州龍
蝦的價格要稍高于澳洲龍蝦,并建議賓客如感興趣,可先少要一些嘗嘗,感覺合口味再多要。
賓客被服務員真誠的態度所感動,同意點廣州龍蝦,并讓她繼續推薦當地名菜。服務員忙把賓館
的風味菜“例牌鮑魚”、“夏果澳洲帶子”等介紹給他們,還不厭其煩地把這些菜的來歷、烹制方法、配[愛琴膳食管理]
料、口味、色澤、形狀和營養價值作了詳盡說明,使得賓客欣然接受。
餐間,賓客把服務員叫過來點酒。服務員介紹了賓館的軒尼詩,告訴賓客價錢只有 880 元,很實
惠,還符合“發”了又“發”的諧音。服務員的解釋頗中賓客心意。用餐近尾時,服務員又向賓客推薦了
美國紅葡萄酒和新疆哈密瓜。
這一餐賓客消費很高,但十分滿意,夸獎了賓館的服務質量好。
選自程新造《 星級飯店餐飲服務案例選析》
小組討論方案
本案例中,服務員在點菜服務環節中通過自己敏銳的觀察力、判斷力和較強的分析能力,取得了
理想的服務效果,她有哪些豐富的職業營銷經驗和得體的服務方法值得總結?
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