員工食堂承包，選擇【愛琴膳食】餐飲服務行業佼佼者！

[愛情膳食]

我司一直秉承以質量求生存、以信譽求市場、以創新求發展的原則，以ISO9001：2000國際質量管理體系為依托導入，全程、全員的質量管理體系，嚴控食堂衛生安全與監管，為客戶提供安全保障；立足于東莞，輻射珠三角，面向全國發展；公司廣攬各地烹飪人才及管理精英，雄厚的經濟實力，人才優勢，發展潛力和競爭力，擁有大型的合作綠色種植、養殖基地，并與各大型農批、糧油和副食農產品批發，廚房設計直接掛鉤，已經形成產銷一條龍服務的大型專業公司。

餐飲6大優勢：

1：科學營銷

專業營養師根據客戶需求和科學營養配比，定期開發新菜式，更新菜譜；由專業廚師烹飪，確保食品可口、健康、營養。

2：管理規范

ISO9001-2000、HACCP、8S多體系認證企業。

3：星級服務

設立客戶投訴服務中心，提供一對一跟蹤服務，及時了解客戶的意見和建議，第一時間改進，給客戶最貼心的服務。

4：特色服務

針對不同飲食習慣的就餐人員，不斷推出新的服務項目，北方面食、川味小吃、生日蛋糕、涼拌鹵菜、廣式燒臘、預訂酒席、冷熱飲品等。

5：成本控制

自建后勤基地，結合集團采購，對供應商有著嚴格評選，在食材采購成本控制上有絕對優勢。

6：物流配送

配套齊備的物流中心，專業、高效的配送人員，隨時待崗，及時配送，讓你后顧無憂。

以下信息僅供參考，詳情以商家信息為準（快觀注）

餐具、煙缸和紙巾等，隨時保持餐桌整潔。 

    2、根據賓客需求情況，及時為賓客斟倒酒水和茶水。 

    3、西餐服務中，等賓客把一道菜吃完后再撤盤，不要單獨給個別進餐速度較快的賓客撤盤，以

免使其尷尬。 [愛琴膳食管理]

    4、較高級的酒席、宴會，往往需要兩種以上的酒水飲料，并配有冷、熱、海鮮、湯、羹、甜、

咸、炒、燴、扒、煎等不同的菜點，因此，席間服務時，需要及時地更換小件餐具、用品。 

    5、賓客在用餐過程中，遇有以下幾種情況需要更換骨碟：凡是吃過冷菜換吃熱菜時；凡裝過魚

腥味食物的骨碟，再吃其他類型的菜點時；帶汁芡、味道有別的菜點時；出現骨碟灑落酒水、飲料時。

更換骨碟要從賓客的右側進行。 

    6、賓客進餐中提出問題時，要及時準確地回答。 

    7、當賓客遇到困難時，要積極想辦法為其解決。如賓客對某種菜點或酒水不滿意時，先征求賓

客意見，按其要求來決定處理辦法。 

    8、準確把握熱情服務和“無干擾”服務的尺度，做到得體服務。服務員既要熱情服務，更要學會

掌握服務的分寸與尺度。“無干擾服務”是現代酒店的先進服務理念。席間服務的熱情周到，要以賓客

的具體需要為前提。如見到賓客需要安靜時，就不要上前打擾，站在稍遠處靜候招呼；布菜、盛湯、

倒酒、添飯時，也要征得賓客同意，不要自作主張，引起賓客反感；掌握好服務節奏，不能使賓客產

生緊張壓迫的感覺。如賓客談興正濃時，本應該進行的服務程序可稍作推遲，否則會破壞氣氛，令賓

客掃興。靈活掌握恰到好處的服務時機并不容易，需要服務員在長期的用心服務中不斷體驗、感悟、

揣摩、總結，才能使服務意識和技能得到升華。四、餐后服務環節與程序 

    （一）結賬服務 [愛琴膳食管理]

    餐飲結賬可分為現金結賬、票證結賬和記賬等形式。現金結賬要求用人民幣結算；票證結賬可以

用支票、信用卡和餐券等票據；住店賓客、會議用餐、合同單位等可使用住宿卡、餐卡、合同記賬單

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