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產卵：人造產卵場需要靜水區，一般采用籠式產卵法，即將蛙強制在籮筐或籠子里產卵。雌雄蛙以1∶1的比例，20平方米的產卵也可放5個產卵筐或籠，池水深度應保持在10~15厘米，水溫應保持在10℃~11℃，為了使孵化率提高，可將卵片用圍網護起來，以免親蛙干擾后下沉。孵化：蛙受精卵在孵化期間的溫度應保持在20℃~28℃，主要是自然孵化；也可采用塑料薄膜覆蓋孵化法和無水孵化法。一般經過3~5天即可全部孵化蝌蚪。初生蝌蚪依賴于卵膜才安全生存，不要隨便攪動池水，待所有青蛙產卵后，即將青蛙抓出池，以免干擾孵化及蝌蚪生存環境。卵孵化5天后可供給精飼料，如豆漿、蛋黃、水蚤及水中浮游生物，每天喂給2次，但投餌數量不宜太多，以免水質惡化，引起蝌蚪死亡。蝌蚪經1周飼養后即可移入飼養池飼養。牛蛙養殖之飼料投喂：主要以浮水性配合飼料為主，投喂前半個小時先將配合飼料用清潔的水泡濕，使飼料稍微軟化膨脹，這樣可以預防餌料吸收池中的污水，消除牛蛙食后腸胃發生疾病，也可以促進牛蛙對營養的吸收。日投餌量保持在蛙體重的7—15％，投餌量除按蛙體重計算外，還應根據氣候、水質及殘餌等情況酌量調整，做到少量多次。投喂量以半小時內吃完為宜。春季放蛙苗的池子，先消毒后把水放干，除去污泥，池子干七天左右后，加水30厘米左右，用肥水產品進行肥水，并記得每天對池塘進行觀察。六月七月之后放苗，在放苗之前五到六天消毒殺蟲，有黃鱔的池務必清理干凈，放苗前幾個小時用凈水解毒產品進行全池潑灑，必需用遮陽網遮完整個池，就可在晚上十點到十二點放苗了。蛙苗的密度是根據池子的新舊、抽水和自由水決定的，如果新池子和抽水的池子，可放水花八至十萬就行。舊池在沒污泥干透的情況下可放水花六至八萬，如是用活水那么可放水花十至十五萬。放苗時先用遮陽網遮完整個水面就可以了，如果是水花在兩天后投料，可用1%到3%粉料投喂。
