榨菜加工工藝說明
本系統操作過程除了將原料投入需要人工操作外，其他過程均自動程序控制或機械操作加上人工輔助。原料經過人工投入至提升機后，經、淘洗、切絲、脫鹽、脫水、拌料、計量包裝、殺菌冷卻、整形、烘干、裝箱等系列過程。設定后，操作只需進行開、關動作，其他程序均由PLC自動程序完成。
調味品工藝說明
本系統操作過程除了將原料投入需要人工操作外，其他過程均自動程序控制或機械操作加上人工輔助。原料經過人工投入至提升機后，經、清洗、破碎、拌料、調合、拌料、計量包裝、殺菌冷卻、裝箱等系列過程。經過程序設定后，操作只需進行開、關動作，其他程序均由PLC自動程序完成。
其他工藝說明
本方案融匯德國簡潔實用的設計風格，秉承日本精良的加工制作工藝，集合我廠多年來的生產制造經驗，其特色體現在：清洗單元配清洗系統，無衛生死角，清洗水分級處理循環使用。較優化設計了低廉的運行成本及維護成本、較低的一次性設備投入，優良的設計及設備制造質量與工程安裝質量，保障了整個系統工藝流程合理化、結構緊湊化、外形美觀化，排布走線合理化。
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醬腌菜生產線
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