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水中化學組分的主要物質來源于巖石礦物化學成分，對礦泉水的形成具有重要影響。根據巖石地球化學條件，可視作為碳酸鹽巖和非碳酸鹽巖兩大類。（1）碳酸鹽巖類。因為有方解石、白云石大量存在，CaO和MgO含量高，屬于鈣鎂高的巖類。當含CO2的水與CaCO3和MgCO3發生溶濾作用后，形成HCO3-Ca或HCO3-Ca·Mg型水，巖石中的Sr同時也會溶于水中形成鍶礦泉水。當地質環境中存在富含SiO2的碎屑巖或巖漿巖時，水巖作用的結果形成偏硅酸鍶人體內的微量元素可以調節滲透壓、酸堿平衡及離子平衡，有利于維持人體正常的生理功能。⑤遺傳作用。人體中有相當多的微量元素，如Fe、Cr、Cu、Zn、Mn、Ni等。科學實驗證明，這些微量元素能影響核酸的代謝，在遺傳中起著某種作用。⑥參與維生素的結構。人體中某些微量元素是維生素的活性組成部分，如維生素B12中有鈷，沒有鈷就無法合成維生素B12。除肝和門靜的淤血，緩解膽囊痙攣等有明顯作用；它還能改善氧化還原過程，對人體新陳代謝有良好的影響。法國的維希礦泉，我國廣東的深圳礦泉、陸河礦泉都是典型的碳酸-重碳酸鈉型礦泉水。有關醫學介紹，長期飲用此類礦泉水，對治療消化道疾病，促進肝功能康復，以及治療糖尿病等均有很好的療效。②碳酸-重碳酸鈣或重碳酸鈣鎂礦泉水。這種礦泉水也具有碳酸礦
