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自古就有神州八大溫泉之說的有：安徽黃山溫泉，又稱“靈泉”、“朱砂泉”，水質以含重碳酸鹽為主，水溫在40℃左右。海南蘭洋溫泉，據鑒定，水中偏硅酸和氟的含量符合醫療熱礦泉水標準。江西廬山溫泉，水中含多種微量元素，對多種慢性疾病有較好的療效。南京湯山溫泉，年均水溫為44℃，高達60℃，水質潔凈，并含有鉀、鈉、硫磺等礦物質。云南安寧溫泉，水溫為42～45℃，水中含有重碳酸鈣及鎂、鈉等元素。硒是1817年瑞典化學家Berzclius發現的一種化學元素。它是自然界中的一種微量分散元素，在地殼中的豐度值為0.9×10-7，在地下水中的含量一般甚微。自20世紀70年代以來，許多研究成果證實，硒是人體中的有益元素，是谷胱甘肽過氧化酶（GSM-PX）的活性成分，為機體的一種保護因子。聯合國衛生組織1973年宣布：硒是人體必需的元素，人體缺硒將會導致許多重要器官機能下降。人體中的硒主要分布在巨噬細胞、中性白細胞、淋巴細胞和網狀內皮細胞中。對缺鋅病患者，補鋅具有明顯的療效。人體中鋅的排除，主要是經腸道，少量是從尿和汗液中排出，每升汗液中含鋅約1mg。人體缺鋅會導致一系列的生理紊亂，很多器官和組織的生理功能失常。所以鋅對人體具有重要的作用；但人體攝入過量的鋅也是有害的。人們一般是從食物和飲水中攝取鋅，所以我國生活飲用水衛生標準規定，鋅含量不得超過1.0mg/L。一般飲用水中含鋅量很低，但是某些礦泉中含有一定量的鋅。我國飲用天然礦泉水標準規定，鋅的界限指標為大于或等于0.2mg/L。因此，長期飲用鋅礦泉水對人體健康是有益的。
