精煉米糠油設備,米糠油浸出設備
米糠:(出油率在16%,米糠出油后米糠粕可利用率大概80%)
1、由稻谷加工過程中得到的副產品米糠,用壓榨法或浸出法制取的一種稻米油。
物理精煉以其比較簡單的工藝流程,可直接獲得質量高的精煉油和副產品脂肪酸,而且原輔材料節省,沒有廢水污染,產品穩定性好,精煉率高等優點,越來越引起人們的關注。尤其對高酸值油脂,其優越性更加。它包括蒸餾前的預處理和蒸餾脫酸兩個階段。由于預處理對物理精煉油的質量起著決定性作用。近幾年來對米糠油的物理精煉研究主要集中于預處理方面。
米糠經溶劑浸出制得的米糠油,其色澤呈暗棕色、暗綠褐色或綠黃色,這主要取決于米糠貯存中的變質程度、制油方法和加工條件。一般來說,米糠油的深色經脫色不能完整除去,生產清澈透明和色淺的米糠油較困難。
2、粗米糠油中含有游離脂肪酸、糠蠟、磷脂、蛋白質、色素,作為食用油需要進一步提精煉,除去這些雜質。
小型米糠油工廠簡易精煉工藝如下:
粗米糠油→除雜→除蠟→水化→堿煉→水洗→脫水→脫臭→精制米糠油
①除雜——將糠油升溫至90℃,用壓濾機過濾。
②除蠟——米糠油中蠟含量一般為3%-5%。糠蠟不能被人體吸收,無食用價值,需要除去,以免影響油的質量。
③水化——先將粗米糠油加熱至65-70℃,然后在攪拌下加入越等于油量5%的同溫度熱水,攪拌40-60min,當溫度升高到80℃時停止升溫,再攪拌25分鐘左右,靜止4-6小時。
④堿煉——堿煉前先測定粗米糠油的酸價,按下面公式算出加堿量: