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紅腸煙熏爐，煙熏爐廠(chǎng)家，小型煙熏爐煙熏功能主要是通過(guò)設(shè)備中的發(fā)煙裝置實(shí)現(xiàn)。發(fā)煙盒在爐體內(nèi)底部，像個(gè)小房子，里面添加木粉紅糖或白糖，可以煙熏成紅色或蛋白黃色。紅腸煙熏爐木粉加紅糖或白糖的比例為3：1木粉主要使用果木，果木中蘋(píng)果木較好，如果當(dāng)?shù)毓静缓谜业脑?huà)，也可以采用小米、柑橘皮等。沒(méi)有木粉用刀剁成小碎木也行。
紅腸煙熏爐臘腸古老的干燥方式是吊掛在陽(yáng)光下曬干、風(fēng)干而成的，這樣的干燥完全憑天氣，且干燥周期很長(zhǎng)。隨著發(fā)展的需要，采用了燃煤熱風(fēng)爐或電加熱作為熱源進(jìn)行加熱來(lái)彌補(bǔ)天氣的不足，對(duì)于提高臘味的干燥質(zhì)量和產(chǎn)量均起到了作用。但這些方式還是存在不足，紅腸煙熏爐燃煤的方式會(huì)對(duì)臘腸有污染，不符合食品衛(wèi)生條例；電加熱的方式運(yùn)行費(fèi)用太高，而且兩種烘干方式操作完全憑經(jīng)驗(yàn)，臘腸干燥質(zhì)量不穩(wěn)定。
紅腸煙熏爐保修條例
1)自貨出廠(chǎng)之日起壹年計(jì);
2)保修期內(nèi)產(chǎn)品在正常使用情況下發(fā)生故障，非人為故意損壞，提供免費(fèi)維修服務(wù);
3)對(duì)自然災(zāi)害不可抗力之事，紅腸煙熏爐操作不當(dāng)或任何意外引起的損壞，按情況收費(fèi)，費(fèi)有另議;
