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產(chǎn)品推薦
型號(hào)：100型
尺寸：內(nèi)置發(fā)煙mm
外置發(fā)煙mm
重量：750kg
功率：12.5kw
單次產(chǎn)量：100kg
高壓壓強(qiáng)：0.9Mpa
低壓壓強(qiáng)：0.08Mpa
高壓爐溫：120度
低壓爐溫：100度
耗氣量：50kg
煙熏三文魚 全自動(dòng)煙熏爐，豆腐干煙熏爐哈爾濱紅腸煙熏爐爐溫的升高，被煙熏的肉制品表面迅速干燥，表面過早干結(jié)，反而會(huì)阻礙對(duì)煙霧的吸收，而冷熏則不會(huì)引起上述變化。一般情況下，熱熏時(shí)間短，冷熏時(shí)間長，對(duì)于非加熱的高檔產(chǎn)品常采用冷熏的方式，有的產(chǎn)品需要冷熏半日至數(shù)日之久。如果主要想提高煙熏香味的嗜好性，又想延長制品的保存期，也可以采用溫熏的方式，它可以有利于特定的、有益菌為主菌群的形成。至于采用何種熏制方式，這與產(chǎn)品的類型及人們的嗜好口味有關(guān)。
