食品煙熏爐發煙系統外置式木粒、木屑發煙系統,不僅使產品產生果木香氣,而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發煙系統,可熏制傳統的中式產品,產生特有的糖熏味道,并且顏色可以控制,深可以成為棗紅色。兩種發煙系統同時使用能產生獨特煙熏香氣和顏色。門上木粒發煙系統,采用世界上先進的內循環發煙工藝,低氧狀態發煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設備占地面積。
華遠系列煙熏爐采用不銹鋼結構,具有煙熏、干燥、蒸煮、烘烤等功能,用戶可根據產品加工工藝的不同要求,選擇合理的工藝程序,實現熟化和滅菌的目的.煙熏爐主機框架夾層均填充耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型,使保溫效果增強,密封性好,節能。全自動煙熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用產品。大視窗的人機界面,生動直觀地顯設備運行狀態,可在運行中隨時調整時間、溫度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統,可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,產品具有較高的出品率。
1.本煙薰箱是在引進、消化德國同類產品技術基礎上研發出的新一代產品,具有耗能低和溫升快等優點。
2.設計采用德國循環風機葉輪,循環風道結構,有效提高風速25%,風速更均勻,箱體內溫度差更小,更大限度地箱體內部各點氣流狀態的一致性。
3.設備采用“U”型蒸汽熱交換器結構,提高換熱面積70%,加快升溫速度,產品溫升快和受熱一致性。
4.設備具有溫氣強排功能功,產品干燥均勻性,加快產品干燥進程,縮短加工時間。
5.設備采用雙速循環風機及1臺雙速強排風機,每臺風機功率僅為0.9/3KW,有效降低電功耗30%。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。
6.設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質,溫度控制,穩定,運行。
7.箱體內外壁由SUS304不銹鋼制造,底板4 mm、內外側板1.5 mm、內頂板1.5 mm、內外門板1.5 mm、擋風板(304L)1.5mm。
8..設備采用密封條,密封好,無漏汽漏煙。
9..設備帶逃生裝置,能從煙薰箱內部打開箱門。門打開時,可以停留在95度角度位置,無自動開關現象。
10.設備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料,厚度60mm,保溫嚴密,外形平整。
11.設備配置專用清洗裝置,具有自動清洗功能,能對箱內各點進行清洗。
12.煙薰箱配置下進煙結構,并設有煙量可調風門;煙道管路短,污染少,拆洗方便。發煙器由SUS304不銹鋼制造,適用于標準木粒發煙;配有發煙溫度傳感器及滅火噴頭,防止木粒明火燃燒;能根據加工需求,控制煙霧濃度。
13.設備人機控制界面采用威倫通10英寸觸摸式控制屏, 歐姆龍PLC可編程控制器。電腦自動控制程序運行全過程,能夠動態顯示當前運行工序、設定時間、運行時間、設定溫度、設定爐體內溫度、濕度、產品中心溫度, 能顯示煙薰箱本體閥門、風機等設備的運行狀態、報警狀態等參數畫面。具有單臺設備在運行中修改設定參數、選擇設定程序的功能;具有報警功能,能發出聲光報警。
14.用戶可根據不同的工藝要求修改設定參數、選擇設定程序;控制系統能夠根據所選程序在干燥、煙薰蒸煮、烘烤全過程實現自動控制。
15.設備電氣元件采用歐姆龍、施耐德等或合資品牌,電器及元器件防護等級IP55以上。
產品承諾:一年三包 終生維修 量身定做 長期跟蹤服務是華遠公司的服務宗旨,并配有多位技術全面的工程技術人員上門服務,為客戶解決技術難題。公司提供全套的安裝調試,維修,培訓,技術咨詢等售前售后一條龍服務。
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華遠公司的主導產品有:真空包裝機、煙熏爐、斬拌機、滾揉機、絞肉機、拌餡機、灌腸機、打卡機、扎線機、鹽水注射機、蔬菜清洗機、切塊機、切丁機、風干機等。承接香腸生產流水線,臘肉生產流水線等肉制品加工流水線。