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產品詳情
加熱 方式： 電 加 熱 燃 油 燃 氣(或液化氣） 燃 煤
生產 能力： 100~150kg/h 100~150kg/h 100~150kg/h 100~150kg/h
容 量： 16 層/32盤 16 層/32盤 16 層/32盤 16 層/32盤
烤盤 尺寸： 600*400mm 600*400mm 600*400mm 600*400mm
溫 度： 20~300°C 20~300°C 20~300°C 20~300°C
電 壓： 380v 380v/220v 380v/220v 380v/220v
功 率： 48kw 3kw 3kw 3kw
尺 寸：2350*1900*2600mm 2350*1900*2600mm 2350*1900*2600mm 2350*1900*2600mm
烘烤時間 ：12-30min/次 12-30min/次 12-30min/次 12-30min/次
重 量 ： 1500kg 1500kg 1500kg 1500kg
結 構：
一般烘烤：
熱風旋轉爐為單一溫度控制，無上下火溫調節，所以說在烘烤時必須了解轉爐的特性，溫度表上顯示的溫度為面火烘烤時間為底火，即進爐溫度越高，上火越重，烘烤時間越長，底火越重，在烘烤時根據烘烤產品的不同來調整產品進入轉爐的溫度。
烘烤時間和烘烤溫度是烘烤產品色澤的第一要素，所以要注意進爐溫度調節，溫度越高，烘烤時間越短，如面火剛好，底火不足，只需把烘烤時間拉長即可，如面火色澤太深，底火色澤剛好，這樣需降低進爐溫度，烘烤時間不變，按此烘烤原理調整，即可隨心所欲烤出所需的產品色澤。
熱風旋轉爐使用調整a.新轉爐新烤盤必須相應調高烘烤溫度，一般新爐調高30℃左右，新烤盤調高20℃左右。b.出現產品色澤深淺不一致的情況，可調整風道寬度比例來調整。
廣泛適用于食品廠、面包房、機關、單位、部隊的食堂，也適用于個體的食品加工廠，蛋糕房、西餅屋的食品烘焙
