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產(chǎn)品名稱:熱風循環(huán)旋轉(zhuǎn)式烘烤爐(燃油式)
PRODUCT NAME:ROTARY CONVECTION OVEN
產(chǎn)品型號PRODUCT MODEL:ZC-100R
額定電壓SPECIFIED VOLTAGE:~3N380V/50Hz
傳動功率DRIVE POWER:2-2.5kw/h
燃燒機功率COMBUSTION LAMP POWER:6-10萬 大卡
耗油量POWER CONSUME OIL:2.5-3kg/h
控溫范圍CONTROL TEMPERATURE:20-300℃
生產(chǎn)能力PRODUCTION ABILITY:100kg/h
烤盤尺寸ROAST DISHDIMENSIONS:400×600mm32盤
外形尺寸OVERALL DIMENSIONS:1900*1715*2240mm
凈 重WEIGHT:1300kg
性能特點：
旋轉(zhuǎn)式熱風循環(huán)烘烤爐分電熱式和燃油式二大類，可以用來烘烤各種面包、蛋糕、家禽及多種糕點面食。廣泛適用于食品廠、面包房、機關、單位、部隊的食堂，也適用于個體的食品加工場，蛋糕房西餅屋的食品焙烤。
整體采用拼裝式結(jié)構(gòu),門面采用不銹鋼板材料制作，烤室采用鍍鋁板。活動臺車式烤架，并采用掛鉤旋轉(zhuǎn)，采用鼓風式強制熱風循環(huán)加熱，大大提高了熱傳遞功效，縮短了加熱時間，以使更加節(jié)約能源，由于采用熱風旋轉(zhuǎn)加臺車旋轉(zhuǎn)，因此加熱均勻，烘烤食品無色差。為了使烤制的食品口感更好，溫度更合適，在熱風的出口處設置風量調(diào)節(jié)及加濕裝置，特別合適用于烘烤蛋黃派蛋糕,法式面包，西點等。
