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自動紅腸煙熏爐，紅腸煙熏爐設備發煙爐分為外置發煙和內置發煙兩種發煙方式如果你是用木熏您可以選用外置發煙，如果是糖熏就要用內置發煙，如果您做的產品比較多的話有糖熏和木熏的產品我們也可以為您定做糖熏和木熏兩種發煙爐，共同使用
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自動紅腸煙熏爐利用煙熏香味料液熏食品是目前世界煙熏食品業廣為應用的方法，并視之為煙熏業 有前途的香料。液熏法其 突出的優點是：不含3，4－苯并芘致癌物質，熏制出的食品安全；可大量減少傳統方法在廠房、設備等方面的投資；能實現機械化、電氣化、連續化生產作業，大大提高生產效率；其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環境，且對產品起防腐、保鮮、保質用。
自動紅腸煙熏爐是肉類產品熟制的關鍵性設備。紅腸煙熏爐設備可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便。本機采用人機界面及PLC全自動控制，自動化程度高。本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，能夠存貯99個固定程序，可供用戶隨時調用。采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。各工藝參數（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。設有兩個溫度檢測和一個濕度檢測。
自動紅腸煙熏爐主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，紅腸煙熏爐設備送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。蒸煮部分：爐體內部設計自動產生蒸氣系統，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。體內壓力不允許超過0. 08Mpa。 循環風系統
