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別名 紅曲色素
深紫紅色粉末，略帶異臭，易溶于中性及偏堿性水溶液。在Ph4.0以下介質中，溶解度降低。極易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它們的水溶液。不溶于油脂及非極性溶性。耐熱性及耐酸性強，但經陽光直射可褪色。對蛋白質著色性能好，一旦染著，雖經水洗，亦不掉色。結晶品不溶于水，可溶于乙醇、氯仿，色調為橙紅色。
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紅曲紅色素
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- 聯系人姓名：王偉
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上海合淼貿易有限公司
食用合成色素,食用天然色素,食用色淀,食用香精,防腐劑,食品調味料,誘惑紅,亮藍色素,胭脂紅,赤蘚紅色素
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