美上美膳食有先進的管理理念經過十幾年的摸索與錘煉、學習和成長，我們形成了一套規范的食堂管理體系。主要由六大部分組成：第1：健全的崗位責任制：員工有章可循。第二，強化現場主管責任制：有效地與客戶及員工溝通，建立員工相互間合作的良好關系。第三，加強出品質量責任管理：建立出品質量管理登記制度，預防食物中毒，定期進行出品質量分析，并制定糾正措施。第四，實行菜式、口味創新管理，定期由營養師推出新的菜式，變換口味。第五，推行ISO9001：2000體系管理和ISO14000：1996環境管理體系，導入HACCP品質控制體系，嚴格執行7S作業流程。第六，我們還建立了一套有效的緊急事故處理措施，.大限度降低事故損失。東莞市美上美膳食管理服務有限公司是經營承包工廠、學校、企事業單位食堂，糧油、蔬菜、肉菜配送以及廚房設計與制造的綜合性服務公司。我們都知道各種食物中含有許多豐富的營養元素，不同的食物帶給我們身體所需的不同營養。那么究竟，些食物在營養界稱王稱霸呢?1、素食——木耳黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營養物質。據化驗分析，每百克黑木耳中含鈣375毫克，相當于鯽魚的7倍;含鐵185毫克，相當于鯽魚的70倍，是一種非常好的天然補血食品。2、維C——刺梨說到維C，很多人可能首先想到的是獼猴桃。其實不然，刺梨才是真正的維C!刺梨主要產于貴州等地山區，是滋補健身的營養珍品。刺梨因果皮上密生小肉刺耳得名，其每百克的鮮果中，含有維生素C約2500毫克，是獼猴桃的近10倍之多。此外，它還有清熱生津，健胃消食的作用。東莞市美上美膳食管理服務有限公司是經營承包工廠、學校、企事業單位食堂，糧油、蔬菜、肉菜配送以及廚房設計與制造的綜合性服務公司。美上美膳食管理服務有限公司告訴您搭配同吃有利于健康的食物有些近年來國內外一些膳食管理發現，一些食物注重“搭配”食用，不僅營養全面，味道更鮮美，而且還有一定的防病治病之效。(l）羊肉＋生姜。羊肉和生姜均為辛溫之品。羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風濕等作用。同時，生姜既能去腥擅味，又有助羊肉溫陽祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等，被稱為冬季補虛佳品。(2）豬肝＋菠菜。豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵。同食這兩種食物，一葷一素，相輔相成，是防治貧血的食療良方。(3）雞肉＋栗子。雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞味道鮮美，二者共煮其營養成分極高，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。(4）鴨肉＋山藥。鴨肉既可補充人體水分，又可補陰、清熱、止咳。山藥的補陰之力更強，與鴨肉同食，可清除油膩，補肺效果更佳。(5）蜜糖＋甲魚。放在一起同蒸煮，不僅甜味可口，鮮美可人，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素，并含有辛酸、硅酸等，實為不可多得的強身劑。能促進生長，預防衰老，對心臟病、腸胃病、貧血等均有良效。東莞市美上美膳食管理服務有限公司是經營承包工廠、學校、企事業單位食堂，糧油、蔬菜、肉菜配送以及廚房設計與制造的綜合性服務公司。