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飲食誤區夏季飲食越清淡越夏季飲食是越清淡越？夏季飲食應該合理地搭配？夏季養生，許多人提倡飲食越清淡越好，認為可減輕腸道的蠕動、生津液。那么，夏季飲食就真的越清淡越？下面我們來了解下。許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，甚至認為清補就等于只吃蔬菜果瓜，追求飲食的清、素。其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。這一點對于老人來說尤為重要，因為人到老年以后，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退，如果飲食過于清素、清淡，里還會有胃口進食呢?再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。東莞市美上美膳食管理服務有限公司為大家介紹豆腐的營養豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。東莞市美上美膳食管理服務有限公司是經營承包工廠、學校、企事業單位食堂，糧油、蔬菜、肉菜配送以及廚房設計與制造的綜合性服務公司。美上美膳食提醒您魚干肉干應該少吃為好在正餐缺乏蛋白質食品時，或是用面包、涼皮、方便面之類充饑時，加點肉干魚干做零食，可以有效地補充營養。出門旅游的時候適當吃一些，也有利于維持體能。不過，如果以為吃肉干和魚干越多越好，那可就想錯了。不利減肥。肉干是一種熱能較高的食品，多吃它與多吃肉沒有區別。如今的肉干脂肪都不少，多吃對減肥不利，還會增加飽和脂肪酸的攝入量。致癌物多。魚干、魷魚絲之類食品中含有較多的“亞硝胺”，它是一種強致癌物，是蛋白質分解產物和亞硝酸鹽結合的結果。偶爾少量食用，還不致發生危害，但如果經常大量地吃魚干，或是加工魚干的原料不新鮮，就很可能導致亞硝胺攝入過量。
