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麻辣香鍋發源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源于土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。據說，四川屬于盆地，也屬于平原地區，濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調料香味，混合起來以后，成就了“一鍋香”。味道十分美味，很受大眾的喜愛。
在深秋.冬季的時候.吃一些熱.辣的時候可以御寒.所以這時候.各種麻辣燙店.麻辣香鍋店.火鍋店.都是生意火爆的時候.
現在小吃培訓學校要為大家推薦的是.開一家麻辣香鍋店要錢.麻辣香鍋是人們都喜愛吃的食物.在近幾年的麻辣香鍋生意一直都是紅火的.但是仔細觀察不難發現.麻辣香鍋的店鋪并不是很多.所以開一家麻辣香鍋店是非常不錯的.
千味合培訓課程：
實操課：培訓過程先從選材開始到熬湯的全部過程，秘方的配制，味料的制作等等。都有的師傅手把手的現場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止。
千味合培訓時間：
不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般3－4天左右，視個人情況而定。公司承諾：傳授配方；現場實踐學習；支持免費技術升級；包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
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