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現階段．隨著消費者調整飲食結構驢肉和阿膠市場的開拓，驢產品產銷旺盛．但養驢業生產相對滯后對驢肉需求大幅上升，導致價格居高不不。雖然養驢成本低．但各地農民沒有養驢習慣．片面認為養驢不如養牛、馬，豬賺錢多．加之農民對市場信息不靈，不了解驢肉行情．導致肉驢發展緩慢．市場供不應求．，據有關分析．與豬、肉牛、肉羊相比較．養肉驢風險更小，不僅飼料來源廣泛，而且投入少、見效快．據預計驢產品在今后3至5年內無法滿足市場需求．所以肉驢養殖具有很強的市場競爭力和后勁．市場前景廣聞。在《本草綱目》中驢皮稱之為“圣藥”，與人參、鹿茸并稱“中藥三寶”，是阿膠的主要原料，具有補血、補虛、補氣、養顏、防治癌癥之功效。據臺灣《中國時報》2001年11月17日《中藥材“驢皮”可治療癌癥》一文中報導：“太平洋紫衫醇被譽為近20年來有效的治癌藥物。國內新研究則發現，傳統中藥材“驢皮”經特殊處理后萃取的成份，對部分癌癥的抑制癌細胞效果比太平洋紫衫醇還好，甚至高出100倍?！比缃瘢罟澴嘣絹碓娇欤藗冊谕饩筒偷臋C會越來越多。餐飲行業日漸火熱的行情也讓很多創業者加入其中。如果在創業時選擇一個好的餐飲加盟總部合作，那么更容易獲得好的發展，開餐飲加盟店選品牌？對這個問題，今天，就來為創業者們講解一下投資餐飲加盟項目樣選擇合作品牌。我們一起了解一下選餐飲加盟品牌的方法。餐飲項目品牌加盟對創業者來說，不用花數年的時間與巨大的代價的打造一個餐飲品牌。而是借用別人的品牌，即可經營。加盟品牌一般都已取得各種機構的認可，同時與受到了市場與消費者的認可。如果新創一個品牌，即使花費了巨大的人力物力，也不一定能在短短幾年內見效。此外，因為品牌盟主之間競爭激烈，品牌加盟費也十分低，因此，創業者知道了開餐飲加盟店選品牌，起步才輕松。
