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說(shuō)起魚(yú)平常的吃法，大家能想到的不外乎酸菜魚(yú)、水煮魚(yú)、片片魚(yú)、麻辣魚(yú)等等。新鄉(xiāng)美食中心新推出一種魚(yú)的吃法，就是金椒魚(yú)，金椒魚(yú)做法不簡(jiǎn)單，它以干鍋秘制，先吃后涮，為金椒魚(yú)較大的特色，等待食用完后加入秘制高湯，所以稱之為魚(yú)鍋，為廣大食客帶來(lái)了一個(gè)新鮮又豐富的吃魚(yú)新方式。
金椒魚(yú)鍋較早流行于蘭州，燒法介于“干鍋”與“水煮”之間。選取鮮活的魚(yú)調(diào)入特制秘方后，加入魔芋、花椒等多種配料煸悶，在制作過(guò)程中不上漿，以保持魚(yú)肉新鮮、潤(rùn)滑的口感。一掀鍋蓋，香氣四溢。“金椒魚(yú)鍋”有好幾種魚(yú)可供選擇入鍋：黑魚(yú)、梅魚(yú)、草鱺魚(yú)、回魚(yú)、草魚(yú)等，近幾年，由于黑魚(yú)的食用價(jià)值，大多人選黑魚(yú)做金椒魚(yú)，一大份魚(yú)鍋中，好吃的不僅僅是魚(yú)，還有花菜、香菇等多種配料。由于干鍋的做法，而使得這些配料鮮香入味。
新鄉(xiāng)栗老師金椒魚(yú)鍋培訓(xùn)，新派火鍋，綠色健康，鮮嫩無(wú)比。歡迎廣大學(xué)員前來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)。
公司名稱：新鄉(xiāng)市美食中心金椒魚(yú)鍋培訓(xùn)
聯(lián)系人：栗老師 一三八三七三零三零八二
公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰
乘車(chē)路線: 1、新鄉(xiāng)市火車(chē)站乘3路、108路到新建街站下車(chē)，向南50米路西即到
2、汽車(chē)東站乘44路冷庫(kù)站下車(chē)即到
