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煎餅，是中國傳統食品之一，是用面粉和玉米粉調成糊狀的雜面攤烙而成。多由粗糧制作，也有細面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。一般圓形，疏松多孔。折后為為長方形。將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅種類較多。從原料上看，有米面煎餅、豆面煎餅、玉米面煎餅、高梁面煎餅、地瓜面煎餅等等；按口味不同，有咸煎餅、酸煎餅、甜煎餅、五香煎餅等等。煎餅不易變質，易保存。卷以小菜而食，則風味別致。山東濟南的“糖酥煎餅”，餅薄如紙，香酥干甜，曾為宮廷供品，現為居民普遍喜用的食品。山東日照的煎餅以薄而香出名，種類多樣，廣為人知的煎餅卷大蔥便是當地的特色。產品不僅味美可口，而且富含人體所需的多種氨基酸和微量元素，是一種神奇的保健食品。用普通大米蒸大米飯或熬稀飯時放入少許，那誘人的自然米香彌散廚房，滿屋飄香，米飯香味撲鼻，使人胃口大開。經過測定，所含的人體必需的微量元素，令營養更充分，實為老少咸宜的食補佳品。圣膳公司開發的系列精包裝小袋孔府香大米，禮輕情意重，物以稀為貴，一定會讓你愛不釋手，為幸福生活。
