我國在20世紀80年代以前,不銹鋼廚房設備多用砌的煤灶、木制工作臺及磚砌、瓷磚貼面的出菜臺,較為簡陋落后。但隨著經濟的發展、烹任技術的提高,廚房設備也煥然一新.且具有先進、美觀、耐用、功能多的特性,為提高菜看質量提供了的,減輕員工的勞動強度,提高了工作效率,改善了工作環境,促進了烹級技術的發展。但是,目房設備價格高、投資大,如沒有要求地盲目采購、盲目使用,都會給企業帶來較大的損失,以致影響列強個企業的經濟效益和社會效益。——蘇州廚房設備廠家 而低檔不銹鋼產品,一般鍋具不復430不銹鋼片,而鍋具的片材都在0.5MM以下為普通的不銹鋼材質,是在煤氣灶上使用,有些產品也有復底可以用在電磁爐上,但往往燒回事,鍋具內部會發黃斑。 要選購不銹鋼鍋具時,較好有專用的電磁爐之類的灶具,如果是放在煤氣灶上使用,建議你還是不要購買不銹鋼鍋具,普通的鐵質鍋具或鋁合金表面經硬氧或軟氧處理都適用,而且也比較經濟實惠。