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煙機選購要看發動機的質量和功率，其他是次要的。側吸是舊款式，價格便宜，不易清理。直吸是新款式，價格高些，更易清理。開關按鍵選機械的不易壞，價格也便宜，不要用觸摸式。不要液晶顯示，理由是費錢也容易壞。 面板材料，玻璃的擦洗比較方便。經常煎炸的家庭建議不選歐式煙機，價格高，吸力小，不適合于國內使用。從外觀尺寸來看，中式煙機一般在710MM——750MM。 灶具要看灶頭，要全銅，越重越好。灶較好用不銹鋼的，不會有千分之三的爆炸率。鋼板越厚越好，較好是一體成型的，好清理。灶頭分直火，旋火，旋火燃燒更充分，要選作工精細的。進風方式，分上進風，下進風，全進風。下進風不好，燃燒不充分，全進風燃燒充分，省氣。熱流量，越高越好，一般是在3.6-4.2之間。要有自動熄火保護。不要迷信貨，并不都適合中國國情。 關于選購要點 安全與，是灶具選擇的兩大標準。 所謂安全即灶具一定要符合相關的標準。例如新型的嵌入式灶具，根據現行有效的標準要求，嵌入式家用燃氣灶必須有熄火保護安全裝置，這是因為嵌入式燃氣灶的特殊使用條件，在其使用過程中會更容易發生意外熄火現象，熄火保護安全裝置會起到很好的保護作用。 直接表現為燃氣的充分燃燒。的灶具不僅可以提供更高的溫度，節省能源，更可以大大降低不充分燃燒生成的一氧化碳濃度，從而也大大提高了安全性。在這一點上，關鍵的技術還是“二次進風”設計，這點各品牌在此都有各自的“高招”，選購時一定要注意甄別和比較。 除了以上幾點，還要根據家里的實際情況來選擇產品。例如嵌入式灶具是現在流行的，但價格比較貴，如果不使用整體櫥柜就不必使用；三眼或多眼灶雖然時尚，但還是要根據自己家人口的情況選擇。
