特產燒餅的榮譽： 除了厚重的文化淵源，近年來的特產燒餅也是屢獲殊榮，像“商業部產品”、“山東省產品”、“山東省傳統名特食品”、“質量達標食品”、“中華名小吃”、“中國名點”、“無公害產品”、“中國放心食品信譽品牌”等稱號。 特產燒餅的做法： 1.準備材料 面粉500克，精鹽10克，芝麻150克。 2.將面粉放入盆內，加水250克，再放入精鹽和成軟面。芝麻用水淘洗干凈，晾干。 3.面團搓成長條，摘成48個面劑，制成圓形，逐個蘸水在瓷墩上壓扁，再向外延展成圓形薄餅片，上面抹一遍水，使有水的一面朝下粘滿芝麻。取已粘芝麻的餅坯，平面朝上貼在掛爐壁上，用鋸末火或木炭火烘烤至成熟，用鐵鏟子鏟下，同時用長勺頭按住取出。 4.每16個用紙包成一包，呈圓筒形，48個共包3包。如制甜酥燒餅，可將鹽換成白糖（55克），用溫水化開，與面粉和好，制法同咸燒餅，比咸燒餅稍薄，500克面粉可制燒餅3.5包，共56個。 周村燒餅，因產于山東淄博周村而得名，是山東省的特產之一。以傳統工藝精工制作而成，為手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片，俗稱“瓜拉葉子燒餅”。周村燒餅制作歷史悠久，至今已有一千八百多年的歷史。幾經工藝改造，如今已是中外，家喻戶曉，深受世界各國消費者的喜愛。 周村惠福食品廠位于聞名全國的“天下村”周村309國道旁邊，是生產香酥燒餅的廠家，技術力量雄厚，設備先進，工藝合理，檢驗設備，質量管理體系完善，產品質量穩定。隨著市場準入制度的實施，企業將發揮“團結和諧，素質較好”的企業精神，推行全面素質管理，不斷完善質量管理體系，緊緊圍繞市場需求做文章，使我們將精心營造真正的“安全食品、放心食品、食品，”以此向廣大消費者許下誠信承若，并作為企業前進的奮斗目標。本廠生產的香酥燒餅，以小麥粉、白砂糖、芝麻仁為原料，以傳統工藝精工制作而成，是手工制作，具有以下特點： 酥：是一大特色，入口一嚼即碎，不咯不皮，失手落地，即成碎片。 香：也是一誘人特色，入口久嚼不膩，越嚼越香，且回味無窮。 脆：脆與酥相輔相成，脆、酥合成，給人以美好難忘的口感，可使人食欲大增。 ?。罕∪缜锶~，形似滿月；落地珠散玉碎，入口回味無窮。 香酥燒餅分為咸、甜兩味，甜的香甜可口，久食不厭；咸的開人食欲，令人不忍釋手。若細分，有甜、五香、奶油、海鮮、麻辣、新鮮蔬菜等多個系列品種。蔬菜系列產品新鮮蔬菜含量20%，營養豐富，口味。香酥燒餅還具有不油污、久藏不變色不變味、易攜帶等特點，是旅游充饑和饋贈親友之佳品。 歡迎各界新老客戶前來洽談！您的厚愛是對我們較大的信任！ 【歡迎撥打公司電話134 5531 3898 進行詳情咨詢?！?