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以小麥粉、白砂糖、芝麻仁為原料，以傳統工藝精工制作而成，為手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養，老少皆宜；其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片，俗稱“瓜拉葉子燒餅”。 薄：在餅類中可謂“，后無來者”，如紙片之薄的燒餅，拿起一疊，有唰唰之響聲，如風中之白楊。
酥：又是一大特色，入口一嚼即碎，不咯不皮，失手落地，即成碎片。
香：也是一誘人特色，入口久嚼不膩，越嚼越香，且回味無窮。
脆：脆與酥相輔相成，脆、酥合成，給人以美好難忘的口感，可使人食欲大增。
薄如秋葉，形似滿月；落地珠散玉碎，入口回味無窮。
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