說起特產燒餅我們不得不想起因為這種食物而讓大家都知曉的一個城市,就是山東淄博周村區,正是因為該地區制作的燒餅不但香、酥、脆,而且非常美味有營養,利于人體健康,不像普通的零食一樣,吃多了對人體會有危害。周村區制造特產燒餅已經有很多年的歷史了,可能比大多人的年齡都要大,并且周村區在淄博算是一個比較古老的城鎮了,同時也有一些好玩的旅游景點。
特產燒餅就是因為山東淄博而出名的,不過這它們算是相互之間共同影響吧,因為知道了特產燒餅,人們知道了山東淄博,同時也因為有了淄博周村而有了讓人們白吃不厭的特產燒餅。大家可能有所不知,特產燒餅已經從山東省內走到了全國很多省市,而且我們也有望在將來的某一天這種好吃的食物會走向世界各地,讓世界上各個的人們都能夠品嘗到特產燒餅的美味。
周村燒餅,因產于山東淄博周村而得名,是山東省的特產之一。以傳統工藝精工制作而成,為手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特點,富有營養,老少皆宜。其外形圓而色黃,正面貼滿芝麻仁,背面酥孔羅列,薄似楊葉,酥脆異常。入口一嚼即碎,香滿口腹,若失手落地,則會皆成碎片,俗稱“瓜拉葉子燒餅”。周村燒餅制作歷史悠久,至今已有一千八百多年的歷史。幾經工藝改造,如今已是中外,家喻戶曉,深受世界各國消費者的喜愛。
周村惠福食品廠位于聞名全國的“天下村”周村309國道旁邊,是生產香酥燒餅的廠家,技術力量雄厚,設備先進,工藝合理,檢驗設備,質量管理體系完善,產品質量穩定。隨著市場準入制度的實施,企業將發揮“團結和諧,素質較好”的企業精神,推行全面素質管理,不斷完善質量管理體系,緊緊圍繞市場需求做文章,使我們將精心營造真正的“安全食品、放心食品、食品,”以此向廣大消費者許下誠信承若,并作為企業前進的奮斗目標。本廠生產的香酥燒餅,以小麥粉、白砂糖、芝麻仁為原料,以傳統工藝精工制作而成,是手工制作,具有以下特點:
酥:是一大特色,入口一嚼即碎,不咯不皮,失手落地,即成碎片。
香:也是一誘人特色,入口久嚼不膩,越嚼越香,且回味無窮。
脆:脆與酥相輔相成,脆、酥合成,給人以美好難忘的口感,可使人食欲大增。
薄:薄如秋葉,形似滿月;落地珠散玉碎,入口回味無窮。
香酥燒餅分為咸、甜兩味,甜的香甜可口,久食不厭;咸的開人食欲,令人不忍釋手。若細分,有甜、五香、奶油、海鮮、麻辣、新鮮蔬菜等多個系列品種。蔬菜系列產品新鮮蔬菜含量20%,營養豐富,口味。香酥燒餅還具有不油污、久藏不變色不變味、易攜帶等特點,是旅游充饑和饋贈親友之佳品。
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