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來自新疆的王飛鴻以前是糧食部門的員工，2000年成為了下崗工人，無業使得他為了生計而發愁。面臨生活上的壓力，在2003年，才跟別人合伙做了服裝生意，由于沒有經驗，再說衣服的季節性很強，一不留神就容易壓貨，成本回收慢，這次生意很快就宣告失敗了，虧損了大部分積蓄。這次的創業經歷給他留下的只是不堪的回憶，也使得他的下次創業會更加的謹慎。
一段時間王飛鴻都在一籌莫展之中，他不甘心就這樣失敗，整天在琢磨自己的項目，他個就想到了餐飲，餐飲屬于快速消費品，只要有客人，就不愁銷路的問題。在尋尋覓覓中，她發現網上創業項目中有個叫“七公江湖烤翅”很奪人眼球，且加盟費僅8800元，他的心情忍不住開始了悸動。當時，風靡全國的烤翅極受大眾歡迎，烤翅店的生意總是爆滿，并且投資小、回報快，容易看到效益。
沒過幾天，王飛鴻便親臨七公江湖烤翅坊總部進行考察，之后，總部還派人帶他到的加盟店里進行考察，在這家加盟店里，他邊吃邊看還邊思考，七公江湖烤翅系列產品確實很獨特、價格也適中，店里消費的客人絡繹不絕，他當時就覺得創業的可行性較高。接下來，他查看了一下總部的投資方案，發現七公烤翅專營店只要8800元,其中還包括了全套技術 設備 品牌使用 開業贈品。這個投資方案幾乎讓王飛鴻跳起來，這實在是個可行的投資。就這樣，經過多方衡量，王飛鴻決定開一家“七公江湖烤翅”專營店。
“七公江湖烤翅”和市面上的燒烤店并沒有多大區別，只是“七公江湖烤翅”以倍受廣大消費者喜愛的家鄉風味烤雞翅為主體，以其它鄉村小烤，如風味烤肉串、烤魚串、雞雜串等為輔，口味品種多，好吃又便宜。考慮許久后，他覺得這是大學生較為鐘愛的飲食模式。于是他打算把店開在高校旁邊，吸引了大批學生和周邊居民前來購買。
很快，王飛鴻的“七公江湖烤翅”加盟店就順利開張了。總部一直給他全方位的支持，對小店進行裝修、預算、統一規劃，提供技術和管理上的指導與咨詢。在開業時，總部制定了一份有針對性的運營計劃書，親臨剪彩。在開業后，總部對店員進行知識、服務技巧等技能培訓，進行統一的廣告海報宣傳，吸引到更多的消費者。這一切，都給王飛鴻解決了開店的后顧之憂。
很快，在總部不遺余力的幫助下，在王飛鴻的精心呵護下，小店已經從初的小有回報到現在的生意紅火，在創業的道路上她越走越順坦。前不久，王飛鴻坦言，小店收益非常可觀，正在籌劃發展一家直營店。
