臘腸煙熏爐,香腸煙熏爐,熏蒸爐益眾系列煙熏爐按產能可分為30型、50型、100型、250型、500型、1000型的,30、50、100型的是內置發煙,其構造簡單,輕巧方便,占地面積小,250、500、1000型的是外置發煙,可控制發煙量,使煙熏物更加鮮美,它們都各自有兩個探頭,為尖探頭和圓探頭,尖探頭可探測食品的溫度,圓探頭可測爐內的溫度,食品鮮嫩可口。
技術參數
1、加熱熱源:蒸汽、電、遠紅外、電蒸汽兩用。2、使用溫度:蒸汽加熱:50-140℃,較高150℃。電、遠紅外加熱溫度50-350℃。3。備有自控系統和電腦控制系統。4、 常用蒸汽壓力0.02-0.8Mpa(0.2-8kgf/cm2)。5、 配有電加熱按I型計算15kw,實用5-8kw/h。6、 特殊要求在定貨時表明。7、使用溫度大于140℃或小于60℃,要在訂貨時注明。8、本廠出廠烘車,烘盤尺寸統一,可以互換。9、烘盤尺寸:460×640×45。
不僅使產品產生果木香氣,而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發煙系統,可熏制傳統的中式產品,產生特有的糖熏味道,并且顏色可以控制,深可以成為棗紅色。兩種發煙系統同時使用能產生獨特煙熏香氣和顏色。門上木粒發煙系統,采用世界上先進的內循環發煙工藝,低氧狀態發煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設備占地面積。材質、保溫 箱體結構以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。材質采用SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能佳。