產品分類 更多>>
大連巧克力DIY-美味輕乳酪香甜好滋味
大連蛋糕DIY，體驗創意樂趣，快來預約大連蛋糕焙客烘焙的自制蛋糕活動吧！體驗自己動手的快樂，為心愛的他/她獻上一份驚喜，焙客烘焙全新推出大連西點培訓課程，讓你把好手藝帶回家！
大連巧克力DIY咨詢電話：0411-39635688
大連烘焙原料商城：http://www.beikehongbei.com/
輕乳酪是今年流行的糕點，以其松軟的口感和香甜的味道著稱，今天，大連西點培訓焙客烘焙就來教您制作輕乳酪。
主料：低筋面粉 60g
輔料：雞蛋4個 牛奶100ml 黃油50g 奶酪100g
玉米淀粉30g 檸檬汁8ml
調料：白砂糖 90g
制作方法：
1. 把奶酪切成小塊，放入大碗中，加入白砂糖， 隔水加熱，并攪拌成至細滑無顆粒，然后分次一個一個加入蛋黃并拌勻
2. 在奶酪中加入牛奶、檸檬汁、攪拌均勻，篩入混合均勻后的低筋面粉和玉米淀粉，攪勻后倒入融化的黃油攪拌均勻
3. 將蛋白加入檸檬汁用打蛋器打起大泡，分三次加入白砂糖，將蛋白打發至濕性發泡(8分發)即可
4. 取三分之一蛋白與奶酪糊稍微拌和，再將奶酪糊全部倒入剩余的蛋白里，輕輕翻拌均勻
5. 將蛋糕糊倒入模具，烤約1小時即可 大連西點培訓
美味的輕乳酪完成啦，你感覺到了甜蜜的香味呢？了解更多關于大連蛋糕的制作方法，購買大連烘焙原料，請登錄焙客烘焙商城：http://www.beikehongbei.com/
