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大連烘焙原料-涼爽香草冰激凌
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主料：奶油一筒，牛奶225ml，雞蛋三個(gè)，白糖40克，香草糖漿少許。
香草冰激凌的做法步驟：
1.將奶油放到冰箱冷藏室解凍，將雞蛋只取蛋黃，放到大碗里，放40克白糖，用打蛋器攪拌均勻，然后放上牛奶攪拌均勻。
2. 將攪拌好的雞蛋牛奶混合液放到小鍋中，開(kāi)小的火慢慢的加熱，要不停的攪拌，防止粘鍋！攪拌至蛋液濃稠的時(shí)候就關(guān)火！（特別提示：千萬(wàn)千萬(wàn)不能開(kāi)鍋呀！我次就是煮開(kāi)了，全放了雞蛋湯了，也就全浪費(fèi)了）煮好以后成這樣就可以了，要在室溫下完全放涼。
3. 將解凍好的鮮奶油拿出來(lái)，倒在一個(gè)小盆里，用打蛋器將奶油完全打發(fā)！（沒(méi)有電動(dòng)的就用手動(dòng)的吧，我就是用手打的，反正有的是力氣，就用吧）將完全冷卻的蛋液和鮮奶完全混合，加上香草糖漿（沒(méi)有就不加了，做成原味的），攪拌均勻。
4. 蓋上保鮮膜，放到冰箱冷凍室里，每隔三十分鐘左右就完全攪拌一次（還用打蛋器攪拌，比較均勻）大概攪拌五到六次就可以了，冷凍好就可以了。
這樣涼爽的香草冰激凌就制作完成了。焙客烘焙提供大連烘焙原料，的烘焙原料是您美味西點(diǎn)的點(diǎn)睛之處。想了解更多關(guān)于大連巧克力DIY的信息請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：http://www.beikehongbei.com/
