品名:皇冠鸚鵡玫瑰紅色拉子干紅葡萄酒Cockatoo Ridge
原產國:澳大利亞
產區:巴羅薩谷(Barossa Valley)
配料:色拉子,玫瑰紅
酒精度:12%(v/v)
類型:半甜
凈含量:750ML*12瓶
貯存方法:建議貯存于避光陰涼處
建議醒酒時間:15分鐘
品嘗溫度:16-18°
菜肴搭配:適合較辛辣.甜味的食物
葡萄酒年份:2006(隨著批次有略不同)
酒評:保留了新鮮漿果的味道。有醋栗、藍莓等果香,香味有年輕和華麗的感覺,華麗的花香相互混合。有種特殊的酸味,讓人感覺高尚、細柔。余味悠長,給人高雅的印象。冷卻至十二攝氏度左右。食物搭配: 配甜食水果,華麗的順滑有如天造地設的配合。浪漫迷戀的玫瑰紅,一款柔柔細膩的女人酒,有著迷人的色澤,采用南澳自然浪漫的urry Darling愛人,獵人谷產區的色拉子釀制,優雅的女性朋友在平時的空閑生活里細細品嘗一杯,是一種心靈的享受,有美容美顏作用。
葡萄品種
色拉子
別名 色拉,原產于伊朗的設拉子(Shiraz),后傳到法國,我國在20世紀80年代引進,現在山東、新疆、寧夏等地均有栽培。西拉為一良好的干紅葡萄酒品種,果實完全成熟所需積溫量不高,適合在我國北方和西北溫不高的地區栽植。西拉脫病毒苗,不但果實含糖量高,而且有明顯的早熟傾向,新發展的地區應盡量采用脫毒苗木。
特性:西拉生長勢較強,結果枝率60%,果穗中等大,平均穗重242.8g,帶副穗,果粒小,著生緊密,單粒重1.9g,紫黑色,色素豐富,具有獨特香氣,含糖量19.0%,含酸量0.73%,出汁率73%。在北京地區4月中旬萌芽,5月下旬開花,8月下旬果實成熟,從萌芽到成熟135天左右,屬中熟品種。由于該品種易豐產,為釀酒質量,生產上要注意控制產量。西拉對白腐病抗性較差,栽培上應注意及早防治。
玫瑰紅
德國葡萄酒協會強調指出,并不是每一種玫瑰紅色的葡萄酒都可以被稱為玫瑰紅葡萄酒(Rosé)。通常可以看到這樣一個概念――白秋葡萄酒,這款酒由于在加工紅葡萄的工藝上和白葡萄一樣而得名。在這種酒的酒標上,通常可以找到關于葡萄品種的說明。現在這兩個概念經常被當作近義詞使用,也因為這兩種酒在制作過程中沒有本質的區別。