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品名：皇冠鸚鵡莊園色拉子干紅葡萄酒Cockatoo Ridge
原產國：澳大利亞
產區：巴羅薩谷(Barossa Valley)
等級：AOC
配料：色拉子
酒精度：14%（v/v)
類型：干紅
凈含量：750ML*12瓶
貯存方法：建議貯存于避光陰涼處
建議醒酒時間：15分鐘
香味:薄荷、黑莓、桑葚、黑醋栗和李子、巧克力
色澤:鮮明的深紅色
搭配菜肴:搭配以汁多味美的小羊排牛肉或雞肉
品嘗溫度：16-18°
葡萄酒年份:2006(隨著批次有略不同）
酒評：我們的葡萄酒反映真實的澳大利亞滋味～這款中度酒體的設拉子展現出了這些經典葡萄品種的所有特點。入口口感豐富、軟滑，混合的香氣復雜且有深度。
葡萄品種
別名 色拉
原產于伊朗的設拉子（Shiraz），后傳到法國，我國在20世紀80年代引進，現在山東、新疆、寧夏等地均有栽培。西拉為一良好的干紅葡萄酒品種，果實完全成熟所需積溫量不高，適合在我國北方和西北溫不高的地區栽植。西拉脫病毒苗，不但果實含糖量高，而且有明顯的早熟傾向，新發展的地區應盡量采用脫毒苗木。
特性：西拉生長勢較強，結果枝率60％，果穗中等大，平均穗重242.8g，帶副穗，果粒小，著生緊密，單粒重1.9g，紫黑色，色素豐富，具有獨特香氣，含糖量19.0％，含酸量0.73％，出汁率73％。在北京地區4月中旬萌芽，5月下旬開花，8月下旬果實成熟，從萌芽到成熟135天左右，屬中熟品種。由于該品種易豐產，為釀酒質量，生產上要注意控制產量。西拉對白腐病抗性較差，栽培上應注意及早防治。
產地介紹
譽滿天下的美酒、熏肉、酥皮糕點、及腌菜
