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【產國】智利
【產區】麥坡產區
【年份】2010
【等級】酒莊酒
【規格】750ML*6瓶
【色澤】深寶石紅
【評分】89分
【酒精度】13%
【葡萄類型】干紅
【葡萄品種】赤霞珠
【醒酒時間】45分鐘
【溫度】15°-20°
【美食搭配】西餐搭配:牛排,羊羔,烤牛仔排,野味(如野雞),禽類(如火雞)奶酪等美味菜肴。
中餐搭配:燒鴨,燒鵝,烤乳鴿,椒鹽蝦蟹類,風干和煙熏肉類,臘味,紅燒魚,廣東扣肉,東坡肉,南京醬鴨,紅酒燴雞,炒腰花,肥叉燒,鐵板燒雞。
【酒評】神秘的深紅色澤掩映出一抹深情紫色光芒,有怡人的櫻果香及李子辛香。該酒入口飽滿柔和,
帶有黑漿果、肉桂,和一絲香草橡木桶的風味特征,單寧柔順,口感極為和諧且余香持久,
是極具收藏價值的南美佳釀。
賣點:釀酒法:發酵是在可控溫的不銹鋼大桶中進行的。泡軟期為25至30天。再陳釀大約19個月(這取決于釀酒年份的具體特點),每三個月就用風箱泵進行一次分離酒腳,并用蛋白清澄清。玫瑰莊園(正牌):像所有的圣愛斯泰夫列級名莊葡萄酒一樣,玫瑰莊園葡萄酒色深且強勁,具有良好的架構。復雜的芳香和好的雅致,帶有一個精細,單寧重的背景。能出色地經得起時間的考驗。