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品名:法國米龍修士干紅葡萄酒
: 法國 產區: 波亞克 葡萄品種: 55% 赤霞珠, 27% 美樂, 18% 品麗珠 酒精度:13%
類型: 紅葡萄酒 年份: 2000 外觀:美麗的寶石紅色。 食物搭配:此酒可與烤紅肉或汁燒鮑魚搭配,亦可增強蘑菇的鮮美味道。 香氣:香氣雖不十分明顯但展現出了黑莓和覆盆子的香氣,與甘草和香草的香氣混合在一起。 建議醒酒時間:60分鐘 品嘗溫度:16-18° 口感:入口即可感覺到、醇厚而有個性的單寧。單寧有力而優雅,在口中烘托出明顯的、極復雜的(包括烤面包、椰子味)的橡木味。悠長而和諧的后味表明這款酒需要陳年較長時間再飲用。
葡萄品種
赤霞珠(加本力蘇維翁):是有君王之尊的紅色葡萄品種。理想的赤霞珠葡萄酒富含丹寧酸,酒體適中或豐滿,具有的特定品種葡萄酒的特等獎——香辛并伴有柿子椒的香氣,口味通常較干澀。由熟透的葡萄釀制的色澤很深的加本力酒經常有一種薄荷或雪松的氣味,同時伴有桑哂、黑櫻桃或巧克力的味道。
美樂
美樂:美樂葡萄是一個早熟品種,因此,在波爾多寒冷的秋雨來臨之前,它已經完全成熟,然而脆弱的美樂卻十分容易受霜凍的影響。好在她對氣候和土壤的適應能力要強于赤霞珠,在那些對于赤霞珠而言太過貧瘠、潮濕、和寒冷的土地上,美樂卻依然可以旺盛生長。而相對寒冷的地域,美樂葡萄還可以產生更美妙的水果香。