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產品名稱：熱風烘烤爐PRODUCT NAME：ROTARY CONVECTION OVEN
產品型號PRODUCT MODEL: YKZ-100
額定電壓SPECIFIED VOLTAGE: 3N380V/50Hz
傳動功率DRIVE POWER: 2-2.5kw
電動功率ELECTRIC POWER:52KW/H
控溫范圍CONTROL TEMPERATURE:室溫-300℃
生產能力PRODUCTION ABILITY: 100kg/h
烤盤尺寸ROAST DISH DIMENSIONS: 400×600mm 32盤
外形尺寸OVERALL DIMENSIONS:1900X1715X2240mm
凈 重WEIGHT：1300kg
性能特點：
YXZ系列旋轉式熱風循環烘烤爐分電熱式和燃油式二大類，可以用來烘烤各種面包、蛋糕、家禽及多種糕點面食。廣泛適用于食品廠、面包房、機關、單位、部隊的食堂，也適用于個體的食品加工場，蛋糕房西餅屋的食品焙烤。
整體采用拼裝式結構,門面采用不銹鋼板材料制作，烤室采用鍍鋁板。活動臺車式烤架，并采用掛鉤旋轉，采用鼓風式強制熱風循環加熱，大大提高了熱傳遞功效，縮短了加熱時間，以使更加節約能源，由于采用熱風旋轉加臺車旋轉，因此加熱均勻，烘烤食品無色差。為了使烤制的食品口感更好，溫度更合適，在熱風的出口處設置風量調節及加濕裝置，特別合適用于烘烤蛋黃派蛋糕,法式面包，西點等
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