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急急忙忙開業(yè)，這是大忌，我們接觸下來很多店開業(yè)之前沒準(zhǔn)備充分，就急急忙忙開店，結(jié)果客人點這個沒有，點那個沒有，或者讓客人等很久，這樣情況就是之前沒準(zhǔn)備充分，你讓顧客等了半個小時，他下次還會來你店消費?一般開業(yè)之前要進行以下工作：
1、員工培訓(xùn)要到位，設(shè)備調(diào)試安裝要正確、營業(yè)執(zhí)照等證件要辦好或者已經(jīng)在辦理，強烈建議大家在開業(yè)之前做好演練，可以讓自己的親戚朋友來，免費品嘗，一方面可以讓大家提些口感上的建議，另一方面也可以把真正開業(yè)時可能發(fā)生的情況暴露出來，等真正開業(yè)就可以避免了。
2、很多人把開業(yè)慶典策劃就只做開業(yè)的幾天，這樣遠遠不夠，如果只做幾天的慶典優(yōu)惠，客人心里落差會非常大，剛開業(yè)消費100送100，沒過幾天就不送了，客人心里很難接受，開業(yè)優(yōu)惠一定要有個過程，比如開業(yè)個月吃100送100，第二個月可以吃100送50，這樣慢慢的恢復(fù)原價。
3、開業(yè)天只注視顧客或者營業(yè)額，忽視員工，天營業(yè)結(jié)束，一定要感謝員工，天員工會很忙，而且可能會出些問題，心里也有壓力，在天結(jié)束后，晚上可組織大家聚餐，感謝員工。并分析天出現(xiàn)的問題，以后么避免。都是新員工，這樣還可以聯(lián)絡(luò)感情，讓員工相互認識，以后更好地配合。
4、在即將開業(yè)的7天內(nèi)，在門口做一塊醒目的廣告牌“本店即將開業(yè)，敬請關(guān)注”我們給加盟商的光盤里有文件，只要回去做好放門口就可以了。較好寫上開業(yè)日期，因為一般店開業(yè)都有活動，大家對新東西都會關(guān)注。
5、請拋棄酒香不怕巷子深的理念，請務(wù)必做好宣傳。
總之開業(yè)宣傳的總體原則是：優(yōu)惠力度要大、優(yōu)惠時間不能短，要有過度，發(fā)宣傳單要狠，不能漏掉一個潛在的顧客。
文章來源：JLWLCL08
