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雜面條、粉漿面，它們的顏值真的不高，當你在看到它的眼時甚至會懷疑“這種東西真的有人會吃？”就像家里沒吃完的面條被熱過很多遍，稠稠的一堆，讓你覺得惡心。但真正嘗過一口之后，才會發現，它們也沒你想象的那么糟糕，甚至還有點美味，讓你舍不得放下，也許“人不可貌相”同樣適用在食物身上吧。
曾幾何時在這個冬季里，雜面條莫名的火了起來。雜面條是河南老百姓從小吃到大的餐桌飯，憑借這道極其簡單的家常面食火遍河南各地
鄭州天美餐飲管理有限公司憑借二十年來的餐飲從業及品牌操作經驗，所有操作店面、項目均顧客盈門，生意火爆。每家店長長的隊從店內排到了店外。來來往往的客人，絡繹不絕。
簡單平凡到一碗家常雜面條。也有做出感動到流淚的味道。當中有的是飲食文化的博大精深。更多的是一種匠心。從食材到工藝到心思。凝結著手藝人對美食的熱愛與執著。和這座城市里一代人的情懷。
坐落在金水東路與東風南路交叉口綠地原盛國際的小店，連名字門頭都沒有，如果不是熟人帶著去，可能都不知道這里有這么一家專門賣手工雜面條的店。對，沒錯，就是手工！印象中的雜面條都跟學校食堂的大鍋飯一樣，一個深不見底的大鍋，有人買就盛一碗出來。而這家店就是手工制作的，面是一碗一碗手工制作的，所以經常需要等位。對，等位！再一次刷新了我的認知，一碗雜面條還要等位？
美好的事物都是需要等待的，當色香味俱全的面條端上來之后你就會發現所有的等待都是的。面條里不同于常見的小店配菜野菜，這家店面條的配菜十分豐富，青菜、花生、野菜、蒜苗、蒜薹等等。尤其是切成碎丁的蒜薹配上香濃的面條，味道真是好的。
