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烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。
馕坑烤包子有十幾種餡料，口味豐富，皮薄酥脆，色澤金黃，讓人看了就有食欲，生意不火都不行。它操作簡單，占地面積小，靈活性大，烤制時間短，上餐時間快，可以開店面，也可以做流動攤位。
我們的馕坑烤包子經營方式也是多樣化，可以做早中晚三餐，也可以給當地的飯店供應主食！還可以在學校門口擺攤、做移動攤位！在上班族比較集中的地方銷售也可以，出餐速度快，一爐可以烤制20多個，烤制時間5分鐘左右，這么好的小吃項目新鄉市平原餐飲等您來考察！
河南省新鄉市美食中心馕坑烤包子培訓
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地址：河南省新鄉市解放大道南段南橋派出所南鄰
乘車路線：
1、新鄉市火車站乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到。
2、新鄉市汽車東站乘坐44路公交車到冷庫站下車路西即到。
3、新鄉市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到。
4、新鄉市高鐵站乘坐k45路公交車到冷庫站下車回走50米即到。
