青豆脆是以新鮮青豆為原料，以大蒜、生姜、味精、食鹽、水和棕櫚油為輔料組成配料，經精選、浸泡、殺青、冷凍、真空油浴、拌料、冷卻、包裝而成。由于采用了真空油浴脫水干燥設備加工青豆，因此在保持青豆自身營養及效的同時，將輔料的香味融入其中，從而使制成的青豆具有濃郁的香酥味和良好口感。本產品使用了最新真空油浴脫水干燥技術，同時在油浴時是在真空狀態下進行，隔絕了空氣，青豆不會被氧化，因此延長了青豆的保質期。

      我國果蔬資源十分豐富，發展果蔬脆片的生產有著極大的優勢，它是我國發展高檔、優質、創匯農業的一條新路。

      目前國內各大超市、商場等均有出售青豆脆類產品，但大多為常溫油炸食品，含油量太重，存在一定的健康隱患，國內的大多油炸食品都普遍存在著脂肪含量高、品種單調、貯存周期短、生產成本高等一系列缺陷。針對以上幾個問題，勁森做了深入的研究和市場考察，結合國外先進技術，在長期不懈的努力下，開發出了一款適用、經濟、操作簡單、油炸效果好的真空低溫油浴脫水干燥機，解決了以上幾個長期困擾食品企業的頭等問題，同時也得到了廣大食品廠家的認可。

      勁森真空油浴脫水干燥機主要特點就是加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；利用勁森真空油浴脫水干燥機做出的果蔬脆片香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質等特點，再加上保質期較長這一優勢，所以勁森品牌的真空油浴脫水干燥機也逐漸受到了廣大客戶的青睞。目前設備已經大量出口國外。

      該機是我司新一代真空油浴脫水干燥機，該產品把熱力學，真空技術，流體力學，制冷學，機械、電氣控制等多學科高度集成在一起的高新技術產品。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡單，安全可靠。該產品已在食品行業的多名品牌投入使用。該設備的關鍵技術采用PLC和觸摸屏程序控制系統，先進的制冷技術，閉環式的真空機組，即節省冷凝器、水環式真空泵的用水，又提高了真空度，同時提高生產效率，縮短油浴時間，產品的含油率大大降低，產生的膨化效果遠遠好于普通的真空油炸機，我司最近研發的真空油浴脫水干燥機在國內處于頂尖高端的不可動搖地位。

      目前在國內同行業當中，無論是從技術還是產品性能及產量，勁森的真空油浴脫水干燥機都是最優越、先進、產能最高，也是目前唯一一家做大產能真空油浴脫水干燥機的企業。勁森始終堅持做最優質、高效的真空低溫油浴脫水干燥機。勁森真空低溫油浴脫水干燥機操作時僅需要一個人操作即可，智能化的操作過程無需多人工操作，真正做到節約大量運行費用、降低操作人工成本、提高產品工藝質量。