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吃瓜子有些講究?逢年過節，瓜子便作為一種休閑食品進入我們的生活。隨著人們生活水平的提高，瓜子已經成為我們日常生活中的不可缺少的休閑食品。事實上，嗑瓜子，也是非常需要技術的。或許，很多人就要笑了，但事實就是如此。一般情況下，葵花籽是比較合適的選擇。一般鼓鼓的葵花籽，不僅僅吃上去很香，而且聞上去也是味道非常好。嗑瓜子時，我么可以手指捏住瓜子的圓端，將瓜子尖擱在上下門牙間，輕輕一咬即可。在眾多的休閑食品中，這是操作起來非常簡單的，不像干果在剝起來時非常困難。瓜子，不僅僅見證了人們生活的提高，也是休閑生活不斷豐富的代表。相信隨著人們生活水平的提高，瓜子依然經久不衰，永遠不會偏離我們的休閑生活。甘草西瓜子的制作過程和功效。甘草西瓜子的制作方法，把生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水攪拌成石灰水，然后在倒入西瓜子浸泡4到5小時，然后撈出，用清水漂洗干凈，去掉殼上粘膜。將精鹽和甘草放入鍋中，倒入150毫升清水，置于旺火上煮沸10～15分鐘，濾去甘草，兌成甘草鹽汁。取鐵鍋加4克花生油置于旺火上燒至八成熟，倒入洗凈的西瓜子不斷翻炒，待西瓜子中水分快干時，再加3克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3克花生油，稍加翻炒即可離火。口松子口感不錯，營養豐富。面對市場的混雜，我們該選購開口松子呢？業內人士表示，無論是巴西松子還是紅松松子，松仁中所含的磷對腦和神經系統有裨益，兩者在營養成分上相差不大。在挑選上，正規廠家生產的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻，而非正規廠家生產的開口松子從顆粒看不均勻，但開口均勻，而且長。同是松子家族成員出身不同身價懸殊，市場上銷售的國產松子大多為紅松松子，主產地在東北；而巴西松子均為。
